怎么教德牧闻骚？
19世纪末，德意志帝国制定了完善的《帝国养犬法》，使得德牧成为最受青睐的军犬。而且凭借出色的嗅觉，德牧多次完成不可能完成的任务，可谓军犬中的至尊。
2007年6月，在俄罗斯首都莫斯科，一对美国夫妇在自家后院发现了一具男尸。经警方调查，死者名为亚历山大·佐尔丹，是俄罗斯一位颇有影响力的商人。去年9月，此事得到了解决：凶犯终于落网，而他的犯案工具正是德国牧羊犬。
此事件中德牧完美的表现让许多人产生了这样的一些疑问：德牧真的闻嗅能力超群吗？为什么警察没有用德牧来代替猎猎犬呢？为什么德牧很少被用作私家犬呢？
德国联邦兽医普查中心日前发布的一项研究报告称，德国牧羊犬嗅觉灵敏度远超过其他犬。专家指出，不管是用于寻找失物，还是寻找失踪的儿童和成年人，德国牧羊犬都具有其他犬类所没有的天赋。
德国牧羊犬能辨别出几亿个嗅觉分子中的多个特定气味，其灵敏度是猫的100倍，是人的1000倍，以至于人们可以依靠这种犬来区分不同的身体气味（包括脱去的体毛）和化学物品气味。
在2007年9月26日的测试中，德国牧羊犬花了12秒就分辨出了280种不同的化学物质的气味，其中包括尿液、洗涤剂、香草和咖啡。经过进一步的分辨测试，德国牧羊犬能够区分开的气味种类达到了795种。
在第二次测试中，研究人员将76小时之前吸食过大麻的男生尿液放入1升水中，然后将200升含有这种尿液的水倒入一个塑料水箱中。德国牧羊犬在这个充满大麻气味的水箱中待了一个月，但丝毫没有表现出来任何不适。在测试结束时，研究人员将带有4小时之前吸食过大麻男生的尿液的过滤纸扔进水箱，德国牧羊犬只用13秒就辨别出这种气味，而人则需要15分钟。
研究人员随后又对一只德国牧羊犬进行测试，看它能否区别出装有人体脱落体毛的塑料袋和装有猫毛的塑料袋，结果德国牧羊犬在12次测试中只产生了一次错误。
而之所以德国牧羊犬在这些方面如此出众，与它的家族史有着密切的关系。第一只德国牧羊犬生于19世纪70年代末，此犬后被送到了德国北部的一个村庄。不久，一个骑马的人从村庄旁边经过，在休息喝酒的时候，无意将半瓶咖啡泼到了地上。这些咖啡臭味熏天，使整个牧场上都充斥着这种令人反感的气味。这时，德国牧羊犬突然惊起，向着散发出咖啡味的方向飞奔，最终找到了一个藏在草丛中的马食囊。打开食囊后，里面装满了从未喝过咖啡的马所拉出的粪球。通过分析这些粪球，人们最终确定了咖啡的味道。
1889－1891年，德国柏林一家啤酒厂遭受恶意破坏，损失惨重，损失清单上列出的物品中包括大量麦芽，而且损失还继续增加。警察介入到这起案件中，发现一只牧羊犬在离现场几公里远的地方，一直跟在一辆运麦货车后面，车上撒下了大量的麦芽。对这只牧羊犬进行审问，结果这只德牧说出了惊人的秘密：它是柏林一座麦芽厂送过来的。德牧能以99.9%的精确度识别出10升以上不同麦类作物的气味。
在德牧的训练课程和各种能力测试中，除了嗅觉，德牧的耳道也被用来检测生物体发出的红外线。