宠物狗肉可以吃吗?
俗话说,狗是人类最亲近的朋友。然而,在现实生活中,我们似乎很难见到有几个喜欢吃狗肉的人。对于狗肉,人们往往都是拒绝的,认为那是残忍的,是不人道的。然而,作为“盘中餐”,狗肉是可以吃的。
对于狗肉是否能够食用,历史上似乎有比较多的争议。在古代,狗肉是可以拿来食用的。《左传》中有“戊午,王田于北田,杜徼获白犬,康叔烹之。”当时,王田于北田,发现一条白犬,很巧的是,此事恰巧发生在戊午这一天。为此,辛甲作“序事”,就记下了这件事。然而,到了东汉时候,刘勰在《文心雕龙》中说道:“羊羹可食,狗肉不香。”也就是说,羊肉汤虽好,但狗肉却不那么香美。从这里,似乎可以寻觅到食用狗肉不被提倡的些许痕迹。
事实上,无论是中医还是西医,都是有关于狗肉食用问题的争议。中医的意见是不主张吃狗肉,西医则是没有任何关于狗肉是否能食用的严格规定。不过,从现代人们的日常生活中来看,吃狗肉似乎并不是一件常见的事情。毕竟现代人都还算是有素质的,都不是那么喜欢吃狗肉。然而,在古代,吃狗肉却似乎是一件比较常见的事情,至少那些达官贵人、平民百姓是非常常见的。
西晋时期的杜预写过一本名为《春秋经传集解》的书。根据这本书中的记载,当时,燕王祖召士,命羊炙和鹿肝。这里说的“羊炙”,就是指煮好的羊肉。因为羊肉要比鹿肉更鲜美,所以,经羊脯(fǔ,猪颈肉)一嚼,就觉得比鹿肉的滋味好多了。而鹿肝就是将鹿的肝脏煮熟、腌制后拿来当作佳肴。可见,当时的人们是爱吃狗肉的。
南朝梁代的文学家、医药学家徐陵写了一篇《芦叶船赋》,其中写道:“调腹于嗜欲,肉食亦云美。”说的是在吃了美酒佳肴之后,竟然连狗肉也觉着鲜美可口。
而唐代的文学家韩愈,在他名垂千古的《马说》中,更是在最后一句写道:“食之不能尽其材。”意为只吃狗肉而不能领略其真谛,也不能尽情享受其甘甜。事实上,这句话后来还成了一道著名的菜谱,名字叫“烹羊宰牛叙知音”。
再后来的宋代,还有诗仙李白,也赋诗说:“食鹅肉不知其美。”从以上这些大家的言论中,似乎都可以看到人们对狗肉食用问题的一种模糊态度。