藏獒不是不吃人吗？
首先，你要搞清楚什么是吃，什么是啃。 狗是食肉目食肉动物，也就是说狗是纯粹的肉食性动物，它唯一的食物来源是肉类，无论是新鲜的还是腌制的，只要是含有蛋白的物质都要经过消化液的作用转变为糖类、氨基酸等可供细胞直接吸收的营养物质。
而人的食物中除了含有蛋白质外，还有淀粉等物质，这些大分子的糖类是人类和大部分草食性动物（如牛马羊）的胃里缺乏细菌无法分解利用的东西，但是在肉食动物的胃肠道里存在着丰富的微生物菌群，它们的作用就是帮助肉食动物来分解这些食物大分子为单糖和其他营养素，因此这些细菌可以说是“免费”提供的营养。 但是人类并不是天生具有这样的细菌群落，在婴儿时期我们的胃肠里也是缺少能帮助人体消化吸收营养物质的菌群的，所以婴儿期的宝宝不能直接食用人奶以外的东西，一旦摄入就会消化不良出现拉肚子等症状，只有慢慢培养才可以。
而成年以后我们的胃肠里的细菌群落虽然不再像婴儿时期那样单一，但是依然是以肉食性的细菌为主，特别是对于爱吃肉的民族来说，他们爱吃的肉越新鲜越有嚼劲，说明其中含有的蛋白含量就越高，对肉食性细菌的滋养也就越好，由此带来的肠道疾病风险当然也就是越高。 回到问题来讲，为什么有些狗会吃人，难道它们不嫌臭么？其实人的肠胃道本身是很肮脏的地方，除了含有蛋白质的物质被降解后会有各种味道之外，每天胃肠道里还会有很多分泌物，这些分泌物混合着未消化的食物残渣形成粘液状东西从肛门排出，这就给肠道带来了一定的臭味，而对于长期喂养粗糙原料的犬科动物而言，其实它们的味觉灵敏度并不高，因此我们常听的“好吃懒做”其实就是指的嗅觉灵敏度不高（对气味不敏感）的意思，这样粗放的食材供应导致了它们对肠道微生物的调节能力很差，因此常常发生肠道疾病甚至食源性寄生虫病。