藏獒吃的肉如何烹调?

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我养过三年多 的 纯种黑背(就是藏族人养的牧羊犬).每次打猎回来,在野外用兽矛(类似梭标的那种武器,绑上兽毛的羽毛用来标记,扎死黄羊、野兔什么的,很管用的).扎死之后,拿石头砸死,然后扒了皮,拿木棍撑开,挂在树杈上面晾着,晚上烤着吃.

我家里还做过一次狗肉火锅,是在县城里面一家很贵的火锅店做的,具体地址我不记得了,那家店里有一种锅底是黄色的,味道很不错呢.还有一次,我家做了五香排骨,用酱油,香料炖了一个下午,很好吃.(可能因为我是四川人,所以口味偏重) 还有就是放羊的时候把捉到的野鸡烤着吃,或者挖坑烧土豆,烤红薯什么的.反正牧区什么东西都能烤着吃.

后来回到城里,我在学校旁边的小街上面开了个川菜馆子,叫蜀都川菜馆,专门做正宗的四川麻辣火锅,水煮肉片等菜的.那个时候大学生比较穷嘛,所以经常有一个伙计专门负责到屠宰场去收2块5一斤的猪头,然后做成卤猪蹄,卤鸡爪卖,利润很低,不过量很大,够全店的人吃饱喝足. 还有一次,我们弄了一整只狼崽(是邻居山上放牧的人送来的),在厨房里面煮着吃了.....(这个不能吃吧,会不会犯法啊?) 最后补充一个,有一次和几个朋友在野外露营,我带了一条半大的小黑背(刚买回来的,还没取名字,就随便叫它小黑吧),半夜被一阵嚎叫声惊醒,发现小黑正在死命撕咬一只不知道从哪里冒出来的野生山羊,我一把抓住羊脖子上的羊毛,使劲往外拔,想将小黑马扯开,可是无济于事,小黑马越咬越凶……情急之中,我抄起边上的一块木板,用力打在小黑马的头上,才将小黑马打死.早上醒来,发现我们周围的地上到处是血脚印,在不远处的灌木丛中,有一只黄羊在那里探头探脑.天哪,一定是小黑马昨晚和这只黄羊展开了追逐,可惜,这只黄羊晚了一步,没有逃过小黑的后腿。

仲孙玉然仲孙玉然优质答主

藏獒的肉食可以选择牛肉、羊肉、鸡肉,鱼肉等等,切大小不超过它嘴巴的块,用热水煮透(不是煮熟)即可,切忌加入食盐和其他任何佐料,尤其不可喂它吃炸肉。每天晚上喂食,不可喂得过饱。注意,藏獒不能吃猪狗类肉,也不能吃死猪肉!

藏獒一般食狼或牛羊,以狼肉最佳,高原所产牦牛肉亦可,但内地普通牛肉不可常吃,因其中含水量较高,易胀胃。羊肉极少食用,因性热。鸡肉、鱼肉亦可行。一定要煮透,但不可煮的过熟(至少要有红色的血水,不可全变白),煮食过程中只可放少许盐,调味不可。最好使用铁锅煮食。

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