宠物河豚怎么养?
题主说的是刺身河豚吧……其实这个河豚和海鲜店里的刺身不同,它是海洋鱼类里的一种。 这种鱼可以食用,但是有毒!(所以做熟才能吃啊)而且由于现在环境污染太严重,海洋中的鱼毒性越来越大,之前被用来做刺身的河豚现在大部分都被做成了咸水鱼罐头了。所以买来的河豚一般是没有毒性的,可以放心食用。 下面说下如何养的问题——对于已经做成咸水鱼罐头的河豚来说,养是很容易的,拿个干净的盘子,放些清水,让它浸泡在里面就可以(但不要直接倒进水槽中,避免污染水源导致其他生物死亡)。如果是新鲜捕捞上来的河豚,要先让它静置30分钟至半小时,等它排出体内的污水;然后清洗干净,在清水中浸泡几个小时后再进行烹饪。 在清洗的时候注意不要刮伤手部,因为河豚体内可能会有寄生虫,而人体口腔内也有细菌,如果处理不当很可能会造成细菌感染。在烹调时最好带上一次性手套操作,防止被河豚的粘液黏住手,造成不便。 最后说一下河豚的处理方法,现在市场上卖的河豚基本都是去内脏的,但有的商贩为了节约成本,会留下少量的内脏,这样的河豚购买回家后一定要清理干净,不然会有腥味。
具体处理方法如下:
1. 用刀紧贴鱼骨将鱼肉剔下后,将鱼肉横放在菜板上,用刀轻轻地刮去鱼鳞。(如果不嫌麻烦可以将鱼放入沸水中,用筷子夹住鱼尾巴轻轻碰触锅底,当感觉到锅底烫手时,迅速将鱼提起,用冷水冲洗干净即可。)
2. 用菜刀倾斜着把鱼身上的细毛刮掉。 3. 用盐、醋搓洗鱼体表面,再用清水冲洗干净。 以上为简易版河豚处理办法,希望对你有帮助~